Conocemos varios tipos de dietas saludables utilizadas para bajar de peso, desde las que prometen perder peso tomando solamente líquido hasta las que dicen que puedes comer huevos y mayonesa sin preocuparse por el alto contenido de grasa de estos alimentos.
Pero ¿cuál es la dieta que realmente le ayuda a perder peso? ¿Qué es una dieta saludable?
Las dietas que restringen la ingesta de ciertos tipos de alimentos con el fin de reducir el valor calórico, ya pueden ser considerados negativos para el cuerpo, ya que son normalmente muy limitados en nutrientes y pueden causar deficiencia de vitaminas, minerales e interrumpir el funcionamiento del cuerpo.
Sabemos que una dieta ideal para perder peso debe ser equilibrada, es decir, debe contener un poco de cada nutriente.
Entonces, ¿qué le hará perder peso si usted será capaz de comer todo tipo de alimentos?
Bueno, el secreto está en la cantidad de alimentos que se consuman a diario.
Ni dieta solo a base de frutas, ni dieta solamente a base de líquidos. Para perder peso de forma eficiente y segura, usted puede tener una alimentación variada.
Observe a continuación un modelo de dieta para bajar de peso:
Dieta calórica de aproximadamente 1.200 kcal
Desayuno
leche descremada (1 taza) c / café
pan (1 porción o ½ unidad)
margarina light
Merienda
fruta
Almuerzo
arroz (3 cucharadas)
pollo, carne o pescado a la parrilla o cocidos (1 filete y medio)
Legumbres (3 cdta. sopa)
ensalada (hojas) a voluntad
Merienda
tazas de té con tostadas (2 unid)
ricota
Cena
Idem almuerzo o sopa de legumbres c/ carne
Obviamente, la alimentación aquí arriba es solo un ejemplo. Una dieta saludable para bajar de peso debe ser individualizada y adecuada a las necesidades y hábitos de cada persona.
Además de controlar el total calórico de la dieta, se debe disminuir el porcentaje de energía derivada de las grasas, controlando así también la tasa de colesterol, ayudando a disminuir los riesgos de problemas cardiovasculares.
Los medicamentos como la anfetamina, dietilpropión, fenfluraminas, entre otros, se utilizan también en la reducción de peso.
Estos medicamentos tienen como objetivo disminuir el apetito, la reducción de la ingesta de alimentos y por lo tanto calorías.
El problema es que cuando estas personas dejan de tomar los medicamentos, por lo general vuelven a subir de peso, sufriendo un efecto “rebote”.
Para revertir este proceso es necesario que haya un cambio en la alimentación, con alteraciones en los hábitos alimenticios, cambiando el hábito de comer a una actitud saludable.
Tips para una pérdida de peso segura:
Fraccione/separe 4,5 o hasta incluso 6 comidas diarias;
Haga cada comida con calma, siéntese para comer y mastique bien, eso ayuda a la digestión y aumenta la saciedad;
Tome bastante agua (aprox. 2 l/día), pero evite tomarla junto a las comidas;
Evite frituras y alimentos ricos en grasa como carnes gordas, crema de leche…;
Es preferible consumir carnes flacas, hechas a la parrilla o cocidas;
Hojas pueden ser consumidas a gusto, pues poseen un valor calórico muy bajo;
Las frutas también deben ser parte del menú, ya que son fuentes de vitaminas;
Pastas pueden ser consumidas, preferentemente con salsa de tomate fresco. Normalmente salsas a base de crema de leche y quesos dejan la masa muy calórica;
Es recomendable consumir quesos blancos, evitando los más amarillos pues tienen muchas calorías;
Siempre que pueda consuma alimentos libres de calorías. Estos pueden realmente ayudar a controlar el peso. Igualmente no exagere en las cantidades;
Café y té con edulcorantes pueden ser consumidos a gusto;
El secreto en perder peso con equilibrio es siguiendo las orientaciones de la pirámide nutricional y controlando la cantidad de alimentos ingeridos.