Recetas de pastas.
receta masa base para tallarines integrales
Ingredientes Masa Base para tallarines Integrales
- 400 gramos de harina integral
- 2 huevos
- Sal
- 1 cucharada de aceite
- Agua
Como hacer masa base para tallarines integrales
- Para comenzar lo haremos haciendo una corona con la harina integral, luego en el centro ponemos los huevos, el aceite y la sal marina.
- Amasamos de manera normal hasta formar una mezcla mas menos homogénea, luego cuando lo hayamos logrado la dejamos descansar por 20 minutos aproximadamente.
- Estiramos luego la masa la espolvoreamos con harina y la enrollamos.
- Con un cuchillo filoso cortamos tiritas de 1 cm de ancho. Dejamos secar los tallarines por algunos minutos.
- Finalmente cocinamos de manera normal en agua con sal.