La base de toda Quiché, Pascualina, Tartas saladas y dulces, incluso empanadillas.
Les paso los ingredientes:
2 huevos
125gr. de mantequilla blanda
250gr. harina común.
1 cucharadita de sal
Preparación:
Batimos un poco la mantequilla y vamos incorporando los huevos hasta integrarlos.
Agregamos la harina previamente tamizada y con las manos vamos trabajando hasta que quede homogénea. No amasar demasiado para que el glúten no se desarrolle.
Envolvemos en un film y la guardamos en la nevera durante 30 minutos.
También se puede congelar para utilizar mas adelante.
Aquí puedes ver el paso a paso de la receta:
Les dejo algunas ideas para poder degustarla!
- Tarta Pascualina de Espinacas
- Quiché de Salmón
- Quiché de Pollo y Cúrcuma
- Quiché de Pollo al Curry con Queso
Gracias por pasar por mi BlogCocina y que tengan un rico día!
Mabel
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