Masa pizza en thermomix

Hoy os traigo esta receta muy sencilla de prepara muy sencilla de preparar y da
un resultado muy bueno.
Sólo una pequeña recomendación: respetad el tiempo de reposo de la masa para
crezca y luego tengamos una masa, esponjosa, suave y deliciosa.











_ 20 grs de levadura prensada fresca de panadería
_ 50 ml de aceite de oliva
_ 200 ml de agua
_ 400 grs harina de fuerza 0000
_ 1 pizca de sal

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Ponemos la levadura , el aceite y el agua 2 Min, Vel 2 y Medio

  Agregamos la harina, sal. 1 Min, Vaso Cerrado,Vel, Espiga.
 Retiramos la masa del vaso y dejamos reposar en un cuenco que habremos untado previamente con unas gotas de aceite, así luego no se pegara la masa cuando halla fermentado cubierto con un  trapo húmedo y reservaremos en un lugar cálido, en verano lo dejo encima de la encimera, pero en invierno como hace frió yo personalmente antes de empezar a preparar la masa pongo unos cinco minutos el horno a temperatura mínima, lo apago y después lo introduzco dentro durante 1 hora .
 Podemos preparar una pizza grande o dos medianas