La digestión comienza en la boca. Al momento de masticar tus alimentos, las enzimas digestivas presentes en la saliva comienzan a descomponerlos preparando el proceso de absorción de nutrientes. Recuerda que es muy importante masticar bien tu comida para alcanzar una máxima absorción de todas las vitaminas y minerales.
¿EXISTE UNA FORMA DE MASTICAR CORRECTAMENTE?
Para formarnos el hábito de masticar correctamente, intenta contar las veces que masticas cada bocado, te sorprenderás de lo poco que solemos hacerlo. Idealmente se sugiere que mastiquemos entre 30 y 50 veces antes de tragar. Al hacerlo procura poner tus cubiertos en la mesa para que sólo te concentres en masticar.
¡Lo sé, parece un reto! Intenta masticar por lo menos 10 veces y ve aumentando poco a poco. Esto es para que la comida se vuelva liquida al momento de tragar y facilitemos la digestión.
Recuerda que masticar descompone la comida, hace más fácil el proceso de digestión en el estómago y en el intestino delgado. Tu saliva ayuda en la digestión de los carbohidratos, también hace los alimentos más alcalinos, lo cual reduce la producción de gas.
Haz de la experiencia de comer algo placentero y mejora tu calidad de vida, tomarte el tiempo adecuado para comer te permite además disfrutar de una gama enorme de sabores y aromas.
Si te sientes muy estresado al momento de comer, haz un alto antes, tómate unos minutos para simplemente respirar, cierra tus ojos, observa las sensaciones y pensamientos que llegan a ti y prepárate para simplemente disfrutar de lo que comes.
Para mejorar tu digestión, toma en cuenta las siguientes recomendaciones:
ANTES DE COMER
- Lávate las manos.
- Lávate la cara para ayudarte a relajar si estás muy estresado.
- Apaga la televisión, la computadora, tableta, la radio y el teléfono.
- No leas.
- Encuentra un lugar limpio y silencioso.
- Si te es posible por un mantel y prepara cubiertos bonitos.
- Enciende una vela o pon música suave.
- Estírate o respira.
- Alinea tu postura y respira profundamente.
DURANTE LA COMIDA
- Coloca un bocado pequeño en tu boca.
- Pon los cubiertos en la mesa.
- Junta tus manos mientras masticas.
- Comienza a masticar y a respirar profundamente.
- Concéntrate en lo que estás haciendo y mira con curiosidad lo que despierta en ti, emociones, sensaciones.
- Mira tú comida con curiosidad, cierra los ojos, disfruta.
- Conéctate con tu cuerpo.
DESPUES DE COMER
- Da gracias.
- Permanece sentado y platica un poco. Es maravillo el hábito de la sobre mesa que hemos olvidado.
- Da una caminata ligera de entre 5 y 15 min.
¡Come despacio, nútrete, disfruta!
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