MAYONESA DE MOSTAZA
Preparación: 10 min
Ingredientes: 2 yemas de huevo
1 cucharada de mostaza dijon
zumo de limón
aceite de oliva
sal
Procedimiento:
Eche en un bol para batir las dos yemas de huevo, una cucharada abundante de mostaza de dijon, un chorro de zumo de limón y una pizca de sal. Bata todo muy bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados y a continuación vaya añadiendo aceite de oliva poco a poco mientras continua batiendo. Una vez obtenida la textura cremosa que tiene la mayonesa la salsa ya estará lista para servir.
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