Receta fácil y rápida, 50 minutos de reloj desde el comienzo de los preparativos hasta que salen del horno..
Necesitamos:
- 125 grs. de almendra molida
- 125 grs. de azúcar glas
- 2 claras de huevo para la masa y 1 yema para pincelar los mazapanes
Mezclamos la almendra molida con el azúcar glas, se va a ir integrando todo hasta quedar una masa uniforme, añadimos entonces las dos claras de huevo y amasamos hasta que nos quede la masa bien integrada.
Precalentamos el horno a 180 grados y mientras vamos formando las figuras de mazapán. Si tenemos cortapastas y también con la mano, pincelamos con la yema de huevo y al horno..
Cuando estén doramos sacamos y dejamos enfriar..
Merece la pena que probéis a hacer este dulce de navidad en casa, es muy fácil, rapidísimo y está muy rico.. Espero que os guste..