Me encanta el chocolate MILKA. Crema ganache y una página muy especial

Ciertamente con un poco de retraso, desde que me enviaron el maravilloso regalo, hago esta entrada dedicada, en primer lugar, al chocolate MILKA. Me gusta el chocolate suave, con leche y para mí uno de los mejores es el que acabo de nombrar de la casa Suchard. Quién no ha visto nunca a su preciosa vaca lila. Un día me llegó un paquete que contenía lo que veis. Dos hermosas tabletas de chocolate MILKA de 300 gr. y una bonita memoria en color lila para guardar seguro que recetas y fotos. Suelo tener siempre en mi casa este rico chocolate por su suavidad, cremosidad y lo bien que resulta tanto para comer tal cual como para algunos postres. Como tenía que hacer una crema ganache para unas tartaletas, cuya receta completa, pondré otro día, la hice con parte de cobertura negra y parte de chocoalte MILKA. El resultado: espectacular; suave, sabrosa, aromática, cremosa. Vamos una maravilla. Así que hoy os dejo esta sencilla receta que tan buenos resultados da y tanto, tanto se emplea en pastelería. Espero os guste.





CREMA GANACHE CON CHOCOLATE MILKA
Ingredientes para 1 kilo de crema300 gr. de chocolate MILKA200 gr. de cobertura negra500 gr. de nata líquida para montar1 cucharada de glucosa (opcional)
Preparación: Poner en un bol las dos clases de chocolate un poco troceado.  Reservar.  En un cazo calentar la nata con la glucosa (si se emplea) y llevar a ebullición. Una vez que la nata está hirviendo mantener el hervor un minuto.  Retirar del fuego y verter sobre el chocolate.  Trabajar un rato con varillas hasta que la mezcla esté bien homogeneizada.  Dejar reposar en la nevera 24 horas para que madure. A partir de este momento esta lista para emplear como relleno de tartas (también las de fondant), pasteles, tartaletas, adorno de cupcakes, base de la trufa cocida y muchas cosas más.  Se conserva muy bien durante unos cuantos días en la nevera y se puede congelar.  Todo son ventajas y sobre todo lo rica que está
Imagen de My Little Party
Por otro lado acabo de descubrir una atractiva página para poder tener cualquier cosa que se desee a la hora de preparar una fiesta infantil, pero no una fiesta cualquiera sino una fiesta de princesas, piratas, safaris y todo aquello que un niño/a pueda desear. Sus diseños y productos son de un gusto exquisito y como una imagen vale más que mil palabras os dejo aquí el enlace para que podáis ser niños por un buen rato y disfrutar tanto como lo he hecho yo.MY LITTLE PARTY. Dejaré también un enlace en la parte derecha de mi blog; de esta forma así si tenéis una fiesta infantil ya sabéis a qué lugar acudir.