Como la tapa tiene ese relieve característico, pensé que podría quedar bien emplearla en hacer una mega galleta.
INGREDIENTESGalleta: 1 huevo pequeño, 180 gr de harina, 60 gr de azúcar glas, 50 gr de mantequilla sin sal, 20 gr de cacao puro en polvo, extracto de vainilla y 1 cucharadita de colorante negro.Crema: 200 ml de leche, 14 gr de maicena, 50 gr de leche en polvo, 40 gr de azúcar, 20 gr de mantequilla sin sal y extracto de vainilla.PREPARACIÓNMasa de galleta: en un bol batimos la mantequilla con el azúcar, le añadimos el huevo, mezclamos. Le añadimos la vainilla, integramos la harina con el cacao y el colorante.Guardamos en una bolsa de plástico y ponemos en la nevera unas cuantas horas o de un día para otro.Crema: en un cazo ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien deshaciendo la maicena. Ponemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese y cuando comience a hervir retirar. Poner en un bol, cubrir con papel film que esté en contacto con la superficie para que no forme piel y dejar enfriar.
Dividimos la masa en dos partes iguales. A la tapa de la lata, le ponemos un poco de mantequilla y harina. Extendemos una parte de la masa y rellenamos toda la superficie presionamos un poco para marcar el dibujo. Dejamos en la nevera un rato. Desmoldamos con cuidado sobre un papel vegetal y guardamos en la nevera. Hacemos lo mismo con la otra mitad de la masa.Precalentamos el horno a 180ºCHorneamos unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.Rellenamos la mega galleta con la crema, extendiéndola bien. Guardamos en la nevera unas horas o hasta el día siguiente, que estará mejor.