Es un melón especial llamado “Pepquino”, y su sabor es parecido al del pepino, con la carne verde y fresca; la cáscara es totalmente comestible y no está dura.
Su origen es Sudamérica pero ahora está causando sensación en Europa, donde de hecho en Holanda se está cultivando.
Es un ingrediente perfecto para las ensaladas de primavera y verano.
Miden entre 3 y 4 cm.
Usos:
Debido a su sabor fresco y único, el melón Pepquino es perfecto para:-ensaladas -hacer un sofrito -en sorbete -como un delicioso refrigerio o aperitivo