Época de Menestra, no te preocupes si no tienes productos frescos. Hoy en día los congelados suelen ser buenísimos y de gran calidad por lo que puedes preparar un Menestrón con mayúsculas y sin grandes complicaciones. ¿Te explico como la que nos ha hecho byJose esta semana?.
Menestra byJose: (4 personas)
- 500 gr. de Guisantes Congelados
- 200 gr. de Zanahoria Baby Congeladas
- 1 Bote de Alcachofas
- 300 gr. de Costillas de Cerdo
- 100 gr. de Taquitos de Jamón
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo muy picados
- 1 Cda. de Salsa de Tomate
- 1 Cda. de Pimentón de la Vera Dulce
- Caldo de Verdura
- Vino Blanco
- Aceite, Sal
Sella la carne en una sartén, Incorpora a la tartera junto con los taquitos de jamón. Rehoga con el pimentón. Introduce los guisantes y cubre con caldo de verdura y el líquido de la maceración.Rectifica de sal, deja cocer durante 45 minutos- 1 hora.
No me digas que no te apetece, pintaza ¿verdad?. Ya sabes la verdura congelada te puede resolver mucho. !!!Utilízala!!!Espero que te guste, bsss