No se exactamente donde vi una receta parecida, creo que fue en alguna revista de la sala de espera del dentista que me cunden a mi bastante en los ratos que espero a que le toque entrar a Juanín y luego que salga claro. Bueno aunque con la cabeza que tengo igual fue en otro sitio. El caso es que os traigo un plato completo, sabroso, económico, pues se puede hacer con cualquier tipo de carne; yo misma lo he hecho con carne de aprovechamiento: dos rodajas de aleta rellena que tenía en la nevera. Y una de las cosas mas importantes, que si hay alguien que no coma muy bien la verdura con este plato se la camufla bastante bien y lo digo porque lo he comprobado en mi propia cocina jajaja.
Ingredientes:restos de carne asada, guisada, frita1/2 bolsa de menestra de verduras (250 gr)queso rallado para gratinarsal
mantequillalecheharinasalnuez moscada
- Por un lado desmenuzamos la carne que tenemos y conservamos un poquito de la salsa de la receta original si puede ser.
- Ponemos la menestra a cocer en una cazuela con agua salada los minutos que indique el fabricante. Una vez que rompa a hervir con 15 o 20 serían suficientes.
- Escurrimos la menestra y en una fuente apta para horno la mezclamos con la carne.
- Hacemos una bechamel que vertemos sobre la fuente donde tenemos la carne y las verduras.
- Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno.