Hoy para comer una rica menestra de cordero, os apuntáis???
Ingredientes:
1kg de menestra en bolsa congelada 700 gr de cuello cordero cortado sal pimienta 1 cucharada de aceite de oliva almidón de maiz (maicena)
Preparación:
Enharinar con el almidón de maíz un poco los trozos de cuello de cordero, poner el aceite en la cubeta de la GM E , programar menú freír, cuando el aceite este caliente dorar un poco los trozos de cordero, sal pimentar al gusto, añadir la menestra sin descongelar, añadir 1 vasito medidor de agua, remover bien, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, programar menú guiso 15 minutos, 130º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente y servir
Modo tradicional, en una cazuela, aquí se necesita un poco mas de aceite y mas agua y mas tiempo de coción.
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