Ingredientes para una persona:
- 200 gramos de menestra congelada
- Mostaza a la antigua
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Pimienta negra
- Un diente de ajo
Preparación:
- Cuece la menestra el tiempo indicado en el paquete.
- Para la vinagreta: En un bol, mezcla una cucharada de mostaza con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Añade unas gotas de vinagre, salpimienta y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Dora el diente de ajo picado en un poco de aceite de oliva, incorpora la menestra, escurrida, y saltea un minuto.
- Sirve la menestra acompañada de la vinagreta.