1 paquete (226 gr) de queso crema
3 cucharadas de ciboulette, picado
8 panqueques preparados
400 gr de salmón ahumado en láminas finas
Ciboulette picado para decorar
Espárragos cocidos para acompañar
Preparación:
1. En un bol mezcle el queso crema y la ciboulette. Sobre una superficie lisa extienda un panqueque y cubra con una capa de cinco milímetros de grosor con la mezcla de queso crema. Agregue encima una capa de salmón ahumado y vuelva a cubrir con una capa de queso crema. Enrolle el panqueque lo más apretado posible y envuelva en papel plástico. Repita el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes y refrigere por 15 minutos.
2. Retire los rollos del refrigerador y elimine el papel plástico. Corte los extremos de los rollos para emparejar y luego, corte cada uno en tres trozos.
3. En platos individuales distribuya los rollitos y sirva decorando con el ciboulette picado y los espárragos cocidos.