Hoy después de tantas fiestas y tantas comilonas os traigo un menú más ligero con una novedad de MAHESO .El nuevo Couscous con quínoa y verduras la cual nos ha encantado. Una deliciosa receta elaborada con couscous y con dos súper alimentos, la quínoa y el brócoli. Además contiene una completa variedad de verduras seleccionadas. Yo he acompañado éste plato con un lenguado al horno. Y de postre una pieza de fruta yo escogido hoy por ejemplo una naranja.INGREDIENTES:2 lenguados sin cabeza y las dos pieles quitadas1 limón1 cebolla2 tomatesUn chorrito de aceite de oliva virgenSalUna cucharadita de eneldoELABORACIÓN:Es una receta muy sencilla. Solo tenemos que introducir los lenguados en una bandeja para horno y añadiremos la cebolla cortada a tiras, el tomate a rodajas y unas rodajas de limón. Añadiremos el chorrito de aceite, chorrito de limón, sal, eneldo. Lo introduciremos en el horno a 160º durante 7 o 8 minutos dependiendo del horno.