Merengues románticos

Hola!!! He estado unos días desconectada del blog, y ha sido porque he estado haciendo muchas cositas!!
La primera es que asistí al Taller de flores que impartió David en Sugarízate!! Y lo recomiendo 100%, que maravilla de flores hicimos!!! Y la de cosas que aprendí, hicimos un lirio, una gerbera, una flor del chicharro y unas calas, aprendimos a utilizar los estambres, los alambres, los colores, a hacer un pequeño bouquet!! Ahora me toca practicar pero para ser las primeras no salieron del todo mal no? 

Pronto pondré las flores que vaya haciendo sobre pasteles deliciosos!!!

Después también he estado haciendo varios diseños de Cake Pops para el Taller de Cake pops - Pascua, y aunque la luz de la foto es mala, aquí les dejo una pequeña muestra.

Bueno vamos con los "Merengues románticos", hace algunas semanas en maravilloso blog que lleva Yaiza, !Qué cosa tan dulce! (sino lo conoces corre a verlo porque tiene cosas realmente deliciosas y la presentación es insuperable), puso esta receta de Meringue Kisses, del libro "BOUTIQUE BAKING" de Peggy Porschen. Y yo al ver esos pequeños y coloreados bocaditos, no pude resistirme y en cuanto me sobraron un par de claras me puse a ello.
Ingredientes para unos 80 merengues:
Receta adaptada de Qué cosa tan dulce

• 100 gr. de clara de huevo 
• 1 pizca de sal
• 200 gr. de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante en gel o pasta 

Preparación:

• Precalentamos el horno a 80º y preparamos 2 bandejas con papel de hornear, y dos mangas pasteleras con boquillas en forma de estrella, yo utilicé la 1M de Wilton.
• Batimos con batidora de varillas las claras con la pizca de sal hasta que monten y hagan picos blandos. Añadimos en este momento el azúcar sin dejar de batir hasta obtener un merengue firme y brillante.
• Añadimos el extracto de vainilla y removemos con una espátula con mucho cuidado, para que no se bajen las claras.
• Separamos el merengue en tantos recipientes como colores vayas a utilizar, le ponemos el colorante del color que hayamos elegido y removemos lentamente con una espátula.
• Ponemos cada color de merengue en una manga pastelera con boquilla de estrella y formamos nuestros merengues en la bandeja que teníamos preparada con papel de hornear.
• Horneamos durante 3 horas a 80º o bien hasta que estén firmes.

Y listo ya tienes unos maravilloso Merengues románticos!!!Bueno, me despido ya pero no sin antes comentarles que he resultado ganadora del concurso que hizo Teresa en su blog " Casa Tere", el cual es una maravilla y visita obligada sino quieres perderte cosas deliciosas!! ¿Quieren saber que he ganado?

Este maravilloso molde para bundt!!!!

Que alegría!!! En cuanto llegue lo estrenaré con una receta deliciosa!!!
Besos!!!