Revista Cocina

Merluza al horno

Por Sofiaaurora @Milideasmilproy
Hola a todos, os voy a mostrar como hago yo la merluza al horno, una manera rapida, sencilla, porque hay que contrarrestar esos dulces que nos hemos tomado y nos han añadido alguno kilo de más, aunque yo no puedo de decir que sea Claudia Shiffer.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
1 Merluza de 1 kilo y medio aprox. limpia y abierta en dos lomos
3 dientes de ajo
el zumo de 1 limón
aceite
perejil fresco
pan rallado
sal
Merluza al horno
En primer lugar exprimiremos el limón con ayuda de un tenedor sobre la merluza quitandole todos los huesos,que madre mía cuantos cacharros se ensucian en una cocina y si podemos suprimir alguno mejor, que mejor porque el lavavajillas (servidora) no para, aplastamos los dientes de ajo con ayuda de un cuchillo, los picamos y echamos encima de la merluza, picamos el perejil muy menudito y hacemos lo propia, es decir echarlo por encima de la merluza, agregamos un chorrito de aceite sin pasarse, espolvereamos pan rallado y lo introducimos al horno, durante aprox. 15 o 20 minutos
Merluza al horno
y ya tenemos lista nuestra merluza yo he querido acompañarla con la salsa que nos enseño rosa del blog 
http://cocinavasca-arroxag.blogspot.com/
esta salsa se llama TZATZIKI, y solo deciros que esta buenisima y es un rico acompañamiento para todo tipo de pescados y carnes, y como estamos de regimén a comerlo con tostas de pan integral
Merluza al horno
que triste verdad , pero bueno otro día me tomaré la revancha.
espero que os guste
BESOS A TODOS

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