Para comenzar, colocamos en una cacerola las papas ya peladas y cortadas en rodajas de un centímetro y medio aproximadamente. Después, añadimos la sal, los granos de pimienta y un chorro de aceite.
Cuando tengamos todo, cubrimos con agua y hervimos durante unos 15 minutos.
Una vez que las papas están en su punto, las salamos y, por otro lado, enharinamos las rodajas de merluza y las disponemos sobre las papas.
Al terminar, tapamos la cacerola y dejamos hervir 5 minutos más.
Luego, las retiramos del fuego y dejamos reposar unos 15 minutos.
Por otro lado, freímos en un sartén los ajos y cuando estén dorados agregamos el pimentón dulce y picante y, en último lugar, el caldo de pescado. Removemos todo muy bien y
Por último, colocamos la merluza en una fuente, rociamos la salsa y adornamos el plato con las papas.