Merluza con Chirlas Gambas y Espárragos

Por María Eugenia Arias Lozano @menyarias
MERLUZA con Chirlas, Gambas y espárragos blancos Ingredientes: Vino blanco Merluza Harina Pimentón Aceite Sal Chirlas Gambas Espárragos Agua Cebolla Enharinar merluza Sellar Sacamos y reservamos. Si hay exceso de aceite en la sartén quitamos.   Picamos cebolla y a pochar Echamos pizca de harina y pizca de pimentón (yo he puesto agridulce) Añadimos chorrito de vino y chorrito de agua (como medio vaso de cada) Sal al gusto   Añadimos merluza Añadimos chirlas. Cuando se abran añadiremos el resto   Gambas y espárragos, que hiervan un poquito y listo.