Merluza encebollada

Hay diferentes tipos de alimentos que conjugan muy bien con la merluza como los pimientos o la cebolla. Por ello, en este caso, he decidido emplear este segundo producto para realizar esta rica merluza al horno con cebolla.Ingredientes:-   4 trozos de merluza.-   1 cebolla.-   2 dientes de ajo.-   2 patatas grandes.-   Vino blanco.-   Aceite de oliva virgen extra.-   Sal.-   1 limón. -   Orégano.Elaboración: Ponemos aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo laminados. Los retiramos, en este mismo aceite pochamos la cebolla, que habremos cortados en juliana. Añadimos un poquito de sal y una vez pochadas las reservamos.Mientras tanto, pelamos las patatas, las cortamos en medallones finos y las salamos. En la misma sartén donde habíamos pochado la cebolla, echamos más aceite y freímos las patas. Una vez fritas, las colocamos en el fondo de la fuente para hornear y encima colocamos los lomos de la merluza, salamos y cubrimos con la cebolla y el ajo y unas rodajas de limón. Agregamos dos cucharadas de aceite, un chorro de vino y espolvoreamos un poco de orégano. Horneamos 15 minutos a 200 grados y ya está lista para comer.Tiempo de preparación: 45 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Fácil.