Mermelada artesana de fresas frescas y panela

Las mermeladas son un auténtico placer sobretodo para los amantes de lo dulce. El problema es que, cuando éstas son industriales, se fabrican con azúcares refinados e incluso con otros ingredientes innecesarios y perjudiciales para la salud. A continuación encontrarás una receta sana y artesanal, que representa una perfecta alternativa.
Receta de mermelada de fresa artesanal y sana con panela y sin azúcares refinados:
Ingredientes

• 150g de fresas frescas 
• 1/2 de limón
• 6 cucharadas de panela (o azúcar moreno)

Preparación

• Preparamos las fresas, lavándolas y eliminando las hojas y el tronco. 
• Las cortamos a cuartos
• Las colocamos en un recipiente y le añadimos el zumo de medio limón. 
• Le añadimos la panela y trituramos ligeramente, de manera que queden trozos naturales de las fresas. 
• Cocemos la mezcla durante 5 minutos a fuego medio. 
• Dejamos que se enfríe y envasamos en un tarro de cristal

Aspecto de la mermelada de fresa artesanal, envasada en un tarro de cristal.
Elaboración propia

MÁS RECETAS: Galletas francesas de mantequillaBrownies sanos con harina integral al toque de almendas y bananaBanana con yogur y chocolate