Me regalaron muchos caquis y tenia que gastarlos porque se me estaban estropeando, el otro día os hice una deliciosa tarta con esta fruta y ahora os traigo una mermelada de caqui, que es super impresionante el sabor que tiene.
A mi me gusta tomarla por la mañana acompañada de un poco de chía.
Utilízala para postres, puedes rellenar tartas e incluso para acompañar carnes.
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INGREDIENTES:- 1k. de caqui.- 600gr. de azúcar.- El zumo de limón.- Un trocito de cascara de limón.- Una rama de canela.- 3 clavos.
PREPARACION:Pelamos los caquis y los cortamos a trocitos, si están maduros solo tenemos que partirlo por la mitad y vaciarlos con una cuchara.Lo ponemos en una olla junto con el azúcar, el zumo del limón, la canela y el clavo, mezclamos y lo ponemos a fuego bajo y vamos moviendo de vez en cuando, hasta que reduzca y coja consistencia de mermelada.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!