Hoy os propongo una rica mermelada de fresas. Os vendrá genial para el desayuno, la merienda o también para acompañar infinidad de postres durante todo el año.
La receta, como la de todas las mermeladas, es muy sencilla y la tendréis lista en muy poco tiempo, así que animaros con ella.
Ingredientes
- 1 kg de fresas o fresones
- 750 g de azúcar blanquilla
- 8 ml de zumo de limón
Preparación
Empezamos lavando bien las fresas, las troceamos y les cortamos el rabito.
Después las ponemos en un recipiente con el zumo de limón y azúcar, mezclamos bien y lo dejamos toda la noche.
Al día siguiente, echamos la mezcla en una olla y ponemos al fuego, intensidad fuerte.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego a un nivel suave y lo dejamos cocinar hasta que se reduzca, removiendo para evitar que se pegue y eliminamos la espuma que sale en la superficie.
A la media hora de cocción ya la tendremos lista.
Ponemos la mermelada en tarros de cristal y los cocemos al baño María para que se nos guarde durante todo el año.
Si os hacen falta tarros para preparar esta rica mermelada no tenéis más que entrar AQUÍ.