Estas flores están en la cabecera de mi blog porque me gustaría que se reconociera de una vez, como la flor emblema de Canarias, ya que es endémica de las islas Canarias.
INGREDIENTES
Pulpa de bicácaro, azúcar, zumo de limón.Mi proporción: 325 gr de pulpa de bicácaro, 180 gr de azúcar y el zumo de 1/2 limón.
PREPARACIÓN
En un cazo ponemos todos los ingredientes, mezclamos bien y llevamos al fuego. Cuando empiece a hervir, ponemos medio fuego, removiendo de cuando en cuando hasta que reduzca y se haga como un almíbar denso, esto nos llevará unos 30 minutos.
Pasamos a un tarro esterilizado y lo ponemos boca abajo para haga el vacío hasta que esté frío. Etiquetamos.