Perfecta para el desayuno
Como ya sabéis muchos de vosotros tengo un huerto y estamos en temporada de fresas, hay tantas y vienen de golpe, que no sabes en que gastarlas se me ocurrió hacer mermelada para tener unos cuantos botes y así cuando ya se acaben las fresas poder seguir disfrutando de su delicioso sabor.No tuve que pensar mucho quería hacer una deliciosa mermelada y sin dudarlo pensé en la de mi amiga Elisa del blog Que no te falte un perejil, supongo que ya la conoceis y si aun no es así no perdáis tiempo en hacerlo.Me ha salido deliciosa, ya la hice hace unos meses y ahora repito y la vuelvo a hacer pero con mis fresas, recién cogidas. Mira Elisa, que rica me ha quedado con tu receta, me ha encantado!!Ingredientes:450 gramos de Fresas200 gramos de azúcarUn limón (recién cogido del limonero)
Recién cogidas de la mata, jeje, el huevo también lo acabo de coger de las gallinas
Preparación:Ponemos las fresas, lavadas y sin los rabitos dentro del vaso de la thermomix.Pelamos el limón que no quede la parte blanca, si no amargara y quitamos las pepitas si las hubiera y añadimos al vaso, trituramos 5 seg./ vel. 4.Añadimos el azúcar y programamos 15 min./ temp. Varoma/ vel. 1.Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo encima de la tapa y volvemos a programar 10min./varoma/vel.1.Dejamos unos minutos enfriar, volvemos a poner el cubilete y trituramos 4,5,10/ durante 5 segundos.Y lista, solo hay que dejar que se enfrie!!Para conservarla llenar los botes, cerrar bien y poner al baño María veinte minutos, dejar enfriar y tendréis lista esta deliciosa mermelada, para cuando os apetezca.
Esta es la que hice la vez anterior
Este es mi desayuno de esta mañana, que os parece!!