Ya tengo otra mermelada en mi despensa, esta vez de naranja sanguina.La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja con la carne de color rojo oscuro, parecido al jugo de frambuesa.Su acentuado sabor y el aroma de las naranjas sanguinas, las hacen especialmente adecuadas para la preparación de mermeladas, por otro lado su intenso color rojizo la hace muy atractiva a la vista. ¿Son suficientes razones para hacerla hoy mismo?
Para preparar la receta de mermelada de naranja en trocitos con Thermomix
Pelamos las naranjas, solo la parte naranja. Reservamos la piel de una de ellas (sin nada de lo blanco).Ponemos la piel de esta naranja en el vaso de la Thermomix junto con la pulpa de naranja (sin nada de parte blanca) y el resto de los ingredientes. Troceamos durante 6 segundos en velocidad 4 y si no queremos notar la fruta, programar 15 segundos en velocidad 6).
A continuación, programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 en la Thermomix. Si queda muy líquida programar unos minutos más.