-¿Cómo te puedes comer todo eso recién levantada?.Pues sí, y porque no debo comer más que si no...
- "bocata"
- + vaso de leche"
- Un par de tostadas (si puede ser de pan integral con cereales mejor).
- Rallo un tomate y añado un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- + 1 kiwi o 1 zumo de naranja.
- + un poco de embutido; jamón dulce, queso tierno.
- + 1 café con leche. Al café le añado 3 cucharadas soperas de muesli y 1 de polen.
- ...en fin.
Y el que tomo ahora es:
- 2 cafés con leche (descafeinados). A uno de los cafés le añado 3 cucharadas soperas de muesli y una de polen.
- unos rollitos de jamón dulce y queso.
- ...una pena.
- Pela las peras (mejor si es con un pelador, irás más rápido).
- Quita el corazón y el rabo.
- Trocéalas y añade a una cazuela grande.
- Añade el azúcar.
- Exprime un limón y añade al cazo donde tienes las peras.
- Enciende el fuego y cuando se disuelva el azúcar, tritúralas. Este paso lo puedes hacer al final.
- Las peras tienen poca pectina. Normalmente se aprovechan las pepitas para ponerlas dentro de una red y que suelten pectina (las pepitas que más pectina tienen son las de manzana). En este caso, estas peras no tenían pepitas por eso, reservé unos cuantos corazones de pera y los puse dentro de una red apta para alimentos.
- Deja dentro de la cazuela durante los 30 minutos de cocción a temperatura media.
- Pasados 30 minutos, retira la red con los corazones (cuidado no te quemes).
- Desespuma la mermelada.
- Limpia los tarros de cristal con agua muy caliente o ponlos en el lavavajillas. Sécalos muy bien.
- Añade la mermelada.
- Tapa los tarros con papel transparente.
- Cierra los tarros con su tapa.
- Ponlos boca abajo.