Ingredientes
- 550 gramos de pera.
- 365 gramos de azúcar.
- 10 mililitros de zumo de limón.
- Canela al gusto.
Preparación
- Pelar y trocear las peras.
- Echar en el vaso de Thermomix las peras, el azúcar, el zumo de limón y programar 30 segundos, Velocidad progresiva 7-10.
- Agregar la canela y programar 30 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3. Cuando falten 15 minutos, quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa.
- Verter la mermelada en un bote de cristal, tapar, poner boca abajo y una vez esté fría conservar en la nevera.
¡Buen provecho! ;)
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