También podemos comerlas en su estado natural en los desayunos y postres.
¿Sabías qué? Las uvas presentan una potente acción antioxidante que favorece a nuestras arterias y corazón. Además, tienen un efecto ligero laxante.
1 corteza de limón.
150 gr de azúcar.
1 manzana verde.
1 cucharada de vinagre de vino blanco.Mermelada de uvas, elaboración:
1.- Lavamos bien la fruta, si son grandes las partimos por la mitad y le quitamos las semillas. En un bol ponemos la fruta con la corteza de limón y el azúcar a macerar durante 6 horas.
3.- Lavamos la manzana, la cortamos en trozos y la agregamos. Cocemos la mermelada 20 minutos más. Dejamos enfriar la mermelada, la pasamos por el pasa puré o trituramos un poco con el brazo eléctrico. Guardamos la mermelada en botes esterilizados.
A la mermelada de uvas le añadí una manzana para que le diera más consistencia, la manzana contiene pectina en su piel y le da una textura gelificante a la mermelada.
También puedes cocinar: mermelada de sandía y mermelada de higos.
mermelada de sandía
mermelada de higos