Ingredientes:
•2 dientes de ajo•1 pizca de azafrán•50 gramos de harina de maiz•25 ccs de limón, zumo
•1 kilo de mero
•2 naranjas, zumo•1 pizca de pimientaElaboración:
Se pone aceite en una cacerola con los dientes de ajo, partidos en láminas.
Se dora el mero y se le añade sal, pimienta, un poquito de azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.
Se le deja cocer de cuatro a cinco minutos por cada lado y se espesa la salsa con harina de maíz disuelta en un poco de agua fría.
Fuente: cocinandoconlaabuela