Este flan se hace al baño María, tendremos que usar dos moldes, que quepan uno dentro del otro.
Ponemos agua a hervir y precalentamos el horno a 200º
Para el flan
_ 4 huevos
_ 500 ml de leche
_ 120 gr de azúcar
_ 1 cucharadita de esencia de vainilla
_ Caramelo líquido
Para el bizcocho
_ 3 huevos
_ 90 gr de azúcar
_ 90 gr de harina
PREPARACIÓN
Bañamos el molde que hayamos elegido para hacer el bizcoflan, con caramelo líquido.
A continuación vamos hacer el flan, en un bol ponemos los huevos, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y batimos todo bien. Lo vertemos en el molde. Reservamos.