Mi gazpacho

 Esta receta la tenia en una carpeta y creía que la tenia publicada se que no es fecha mas bien se apetecen cositas calentitas jajajaja pero aun así la voy a publicar jajaja.
INGREDIENTES

_ 1 kilo y medio de tomates rojos
_ 1 cebolla
_ 1 diente grande de ajo
_ 1 pepino
_ 1 pimiento grande
_ 1 zanahoria
_ 2 hojas de lechuga
_ 1 vaso de aceite de oliva
_ 1 vaso de vinagre
_ Sal
_ Agua muy fría

PREPARACIÓN

Troceamos todas las verduras en un bol grande y alto
Agregamos la sal, el aceite y el vinagre
Batimos muy bien
Pasamos por el pasapuré o chino, a medida que vayamos pasando iremos añadiendo agua
Una vez pasado rectificamos de sal, y vinagre
Y ya tenemos nuestro gazpacho