Mi primera vez: Arroz Negro

Indicar que es la primera vez que hago arroz negro y no había visto con anterioridad ninguna receta, asique lo he hecho como me ha parecido. Al terminar hemos llegado a la conclusión de que se hace sin pimientos y sin zanahoria. Pero estaba de muerte mortal, no ha quedado nada de nada.
 INGREDIENTES: Caldo de pescado 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 cebolla 2 tomates 3 dientes de ajo sal (al final no he puesto porque la tinta me parecía a mi salada) 3 tacitas de arroz aceite 2 bolsitas de tinta perejil 1 sepia   Lavas y cortas la verdura y a dorar.    Lavas y cortas la sepia y añades  Hay que diluir la tinta en el caldo  
      Se añade el arroz y el perejil rehogar un poquito    Se añade el caldo   Unos 20 minutos, que quede seco y al punto (a mi me gusta pelín durito)    A la mesa.    BON PROFIT  
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