El Migliaccio es un postres típico de de la región campania en concreto de la ciudad de Napoli. esta hecho a base de sémola y ricotta, que se prepara para el Carnaval. El nombre viene del hecho de que una vez que el pastel fue hecho con harina de mijo, que ha sido sustituido por el de maíz.
Ingredientes:
(Para 4 pax.) 85 gr. Sémola de maíz grano duro.250 gr. Ricotta.250 gr. Leche entera.170 gr. Azúcar.20 gr. Mantequilla.Una rama de vainilla.1/2 Taza de licor limoncello.100 gr. Fruta confitada.Una pizca de sal.Imprimir artículo