Millefoglie di patate cips con tonno e pomodorini sott'olio.Millojas de patata cips, con ventresca de atun y tomate seco.

Ingredientes: (Para 4 personas.) 4 Latas 120gr  de ventresca de bonitos (serrats) 1 Bolsa de patata chips 60 gr 100 gr Tomate secos en aceite de oliva 60 gr Lechuga brotes de sojas. Para la aceite de albahaca: Un manojo de albahaca. Un vaso de aceite de oliva. Sal y pimienta negra en grano molido.
Procedimientos: Para el aceite de albahaca: Escaldamos la albahaca ligeramente sin que llegue a hervir el agua. La enfriamos con agua y hielo para que no se siga cociendo. Cogemos la albahaca bien escurrida y la pasamos a un picador. La trituramos y le vamos incorporando el aceite poco a poco.

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