Mimosas

La Mimosa es uno de los cócteles que más me gusta, según la Wikipedia su origen es un poco raro y turbioAl parecer, el cóctel fue inventado en elHotel RitzdeParísen1925, aunque posee un sorprendente parecido con el cóctelBuck's Fizzque se creó enLondresen1921. El nombre del cóctel proviene de las flores de la planta de lamimosa, que son de colores amarillentos y granulados.Es un cóctel ideal para servir en comidas de Buffet o en Brunch, así como para tomar un aperitivo tardío. Yo lo prepare un día que hice una comida tipo buffet, donde como bebida había este cóctel, vino cerveza y refrescos, sin duda alguna fue el rey de las bebidas y los invitados agradecieron que estuviera bien fresquito. La receta original lleva:·   ½ parte de champán·   ½ parte de zumo natural de naranja·   Azúcar·   1 guinda
Yo como el Champan es muy caro decidí usar cava y zumo de bote porque éramos muchos a la comida.
Ingredientes.-
1/2 parte de Cava Brut Nature1/2 parte de zumo de naranja GraniniAzúcar
Preparación.-
Como tuve que hacer muchos puse la botella de Cava en una jarra que son unos 750 ml. y en la misma jarra 750ml. de Zumo de naranja añadí dos cucharadas soperas de Azúcar y mezcle bien y serví en copas de cava desechables. Si solo queréis hacer para dos lo único que tenéis que hacer es escarchar los bordes de las copas de cristal con azúcar y zumo de naranja, añadir una guinda y un gajo de naranja y si queréis una sombrillita.

Es uncóctelrefrescante, ideal para eventos al aire libre. Pero cuidado que a dos o tres que ostoméis ya te puedes ir un poco piripi jajajajaja.