Hola bakers!!!
Me encanta hacer estos mini Bundt Cakes, saben genial y son muy fáciles de hacer. Sólo necesitas tiempo (si... a veces todo un lujo) y muchas ganas!
Ingredientes:
- 150gr de harina - 150 gr de azúcar - 150gr de mantequilla - 1 cucharadita de levadura - aroma de vainilla ( yo utilizo la de Nielsen Masey)
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol mezclamos la harina con la levadura, reservamos. En otro bol, mezclamos con una batidora la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Una vez tenemos la mezcla bien integrada. Añadimos la mezcla de harina y levadura en dos tandas, lo mezclamos con una espátula.
Preparamos el molde de mini Bundt Cakes, yo tenía uno de silicona, por lo que lo cubrí con spary de mantequilla ya que a veces puede pegarse... y más vale prevenir que lamentar! Los metemos en el horno como unos 15 o 18 minutos, como siempre, depende de cada horno .... y dejamos enfriar en una rejilla.
Una vez fríos los desmoldamos... y..... QUÉ DELICIA!!!!!!!!! Yo los decoré con azúcar glass y sirope de chocolate.