En un ratito tendrás estos bizcochitos con ciruelas pasas, para disfrutar en la merienda.
INGREDIENTES
1 huevo L
50 g de leche
100 g de harina
90 g de azúcar
1 g de sal
50 g de aceite de girasol
8 g de levadura química
40 g de ciruelas pasas
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200ºC
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
En un bol poner el huevo con el azúcar, batir hasta espumar, añadir la leche, batir. Añadir el aceite, batir. Incorporar la harina con la levadura y la sal. Batir hasta que no hallan grumos.
Troceamos las ciruelas pasas y le ponemos un poco de harina.
Verter la mezcla en cada hueco del molde, poner por encima las ciruelas pasas.
Hornear unos 20 minutos o hasta que estén hechas.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Espolvorear con azúcar glas.
Mi libro Apetitosas razones