Mini cupcakes de chocolate con cobertura de menta

Por Susana @TuTeLoGuisas

Unos cupcakes con una combinación clásica: menta con chocolate, el chocolate está en la masa suave y esponjosa y la menta en la crema de cobertura, saborizada por unas hojas de menta-chocolate que me regalaron este verano y que no dudé en utilizarlas para darle este toque tan delicioso y fresco a la vez.

El tamaño de estos cupcakes es muy, muy mini, así para tomar es tan sólo un bocado y podemos repetir sin mayores problemas, además es una forma de que si tenemos bastantes invitados o una reunión con varios amigos lo puedan probar todos, o casi todos, si les dejan los demás, claro.

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