- 1 huevo
- 50 ml de aceite de oliva
- 50 ml de leche
- 125 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- Una pizca de sal
- 6 nueces peladas
- 150 gr de salmón ahumado
Lo primero de todo, picamos el salmón y las nueces en trocitos pequeños. Reservamos un poco del salmón para hacer la decoraciónPrecalentamos el horno a 180º y preparamos las cápsulas.En un bol batimos el huevo mientras añadimos la leche y el aceite.Tamizamos en otro bol la harina con la levadura y la sal y la incorporamos poco a poco mientras batimos.Cuando esté todo integrado, incorporamos las nueces y el salmón. Removemos esta vez con una espátula para que quede todo homogéneo.Con la ayuda de una cucharilla repartimos la masa en los moldes, recordad no llenarlos nunca más de 2/3 de su capacidad.Lo horneamos durante 12 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.Los sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla.
- 200gm queso tipo philadelphia
- El resto del salmón que reservamos
- Un par de nueces peladas.
Removemos un poco el queso con un tenedor, lo colocamos en una manga y con la boquilla 1M de Wilton hacemos la decoración.Añadimos una rosa echa con salmón y un trocito de nuez.
La verdad es que fue un día estupendo, una casa de campo con unas vistas estupendas, churrasquito al aire libre y aun encima pudimos ver una tormenta en primera línea. Solo sufrimos un par de gotones.
Así da gusto pasar los fines de semana.