Mini pimientos rellenos de queso

Que fácil es hacer este aperitivo, y con poquitos ingredientes los tenemos hechos. En casa nos han encantado y con su colorido alegran la mesa.

•  Pimientos minis, rojos, amarillos o naranjas
• Queso crema
• Miel
• Alguna especia, nueces, bacon para espolvorear

Precalentamos el horno a 200ºC.Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear.Cortamos los pimientos por la mitad a lo largo y le quitamos las semillas.Los colocamos con el corte hacia arriba Rellenamos con el queso elegido cada mitad con la ayuda de una cuchara.Yo he mezclado el queso con ajo en polvo y cebolla en polvoAñadimos una lluvia de miel sobre los pimientos y opcionalmente un poco de sal Ahora si queremos le espolvoreamos alguna hierbecita yo le he puesto oréganoLlevamos al horno y horneamos a 200º C 10 minutos y servimos templadosNOTA
El queso podemos ponerlo mezclado con ajo en polvo y cebolla en polvo, o poner el queso con nueces, ya es cuestión de gustos.Una vez horneados podemos espolvorear con hierbas/espcias. crujiente de bacon, vinagre balsámico, pimentón, nueces tostadas, etc...