Una de las cosas que nos ayuda a tener un buen día, es un buen desayuno. Estas minis tarta de manzanas, contiene todo lo necesario para ayudarnos a tener una mañana energética.INGREDIENTES 3 MANZANAS.1 VASO DE LECHE.1 VASO DE HARINA DE REPOSTERÍA.1 VASO DE AZÚCAR.125 GR DE MARGARINA.2 SEMILLAS DE CARDOMOMO.1 PIZCA DE SAL.2 HUEVOS.PREPARACIÓN 1.- Precalentamos el horno a 180ºC.Pelamos 2 manzanas y las trituramos en la batidora. En un bol grande añadimos la harina, el azúcar, la leche, los 2 huevos, una pizca de sal, las semillas de cardomomo aplastadas y la margarina.Lo batimos todo con la batidora hasta obtener una masa ligera.
2.- Engrasamos los moldes con margarina, rociamos con un poco de harina. Ponemos la mezcla dentro de los moldes.Pelamos la manzanas que nos ha quedado, reservamos su piel. Cortamos la manzana en gajos y los colocamos dentro de los moldes.
3.- Horneamos 40 minutos, hasta que estén doradas. Pinchamos las tartas, si el cuchillo sale limpio, están hechas.Dejamos que se enfríen y reservamos.4.- Con la piel de la manzana,agua, azúcar y agua de azahar. Preparamos un almíbar. Ponemos todos los ingredientes en un cazo, llevamos a ebullición, reducimos el fuego y dejamos que el liquido se espese. Reservamos.
5.- Desmoldamos las tartitas, sobre una superficie plana y limpia volcamos los moldes. Los Ponemos
sobre una bandeja. Con la ayuda de una cuchara vertemos por encima de ellas el almíbar que hemos preparado anteriormente.Podemos comerlas con un poco de nata y canela por encima.Espolvorear sobre ellas, azúcar glass. Son ideales para tomar en el desayuno y en la merienda.