Mini-tortillas de patatas crujiente

Por Gibello
Hola chicos,  hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y que seguro nos va a gustar.
Ingredientes
4 PatatasPan rallado crumbsAceite de oliva1 huevo
Lo primero que vamos a hacer es cocer las patatas durante 20 o 25 minutos. Cuando tengamos las patatas cocidas, aplastamos las patatas con un tenedor. Ahora con la mano hacemos la forma que nosotros queramos. Cogemos un huevo, lo batimos y vamos pasando la patata. Después pasamos por el pan rallado crumbs y las freímos hasta que queden doradas.
Veréis que bueno y crujiente quedaran las mini tortillas.