A pesar de que me gusta experimentar y probar cosas nuevas, hay una lista limitada de recetas que he compartido aquí en el blog y que he hecho mil veces. Hoy les doy un repaso y las vuelvo a recomendar. El premio para las recetas "más apañadas" va para:
1. Banana Bread (Bizcocho de plátano)
¿Habrase visto una receta de bizcocho más flexible y rica? Hoy mismo voy a hacer otra vez este bizcocho (añadiendo compota de manzana y pasas).
2. Bizcocho de chocolate y almendras (sin gluten)Otro favorito entre mi repertorio casero, no solo porque me recuerda a mi madre cada vez que lo hago (la receta la aprendí de ella), sino porque además lleva chocolate y la textura de la almendra me encanta.
3. Fruitcake (Bizcocho de frutas)Otro bizcocho esencial, este de frutas confitadas y frutos secos. Me gusta en especial para la temporada navideña. Debe ser porque los colores de las frutas (sobre todo si se usan cerezas y ciruelas) me recuerdan a la Navidad. :)
4. Chocolate Chip Cookies (Galletas con chocolate)
A estas a lo mejor ya las habéis visto bastante por aquí, pero es que de verdad es la mejor receta que he encontrado. Un dato importante: hay que utilizar azúcar moreno, no blanco, porque si no la textura no sale igual de sabrosa.
5. PancakesLos panqueques clásicos, sin más ni más, que he hecho mil veces. También me gusta mucho esta otra receta con suero de leche, o buttermilk.
6. Tiramisú¿A quié no le gusta el tiramisú? Bueno, alguien habrá, pero este postre tan popular siempre está presente en mi repertorio "para todos los públicos" (en el sentido de que gusta a todos, salvando intolerancias lácteas, claro).
7. Apple Pie (Tarta americana de manzana)Tartas hay muchas, pero esta es la clásica de manzana que he repetido muchas veces y que siempre es un éxito. La masa es la misma que utilizo para todas las demás tartas americanas, como la de cerezas o la de calabaza.
La semana que viene haré una selección de mis recetas saladas más usadas y requete-experimentadas. ¡Espero que os haya gustado esta selección!
{foto de la caja de recetas de The Farm Chicks}
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