Nunca pensé que intentar comer sano fuese tan complicado, a veces recuerdo aquellos tiempos donde vivía en un mundo fácil, donde nofler no era presa de su conciencia y optaba comprar comida fácil y rápida, comida precocinada y congelada, calentar y listo, todo hecho, y no pasar tantos trabajos como ahora, que cada día todo es más difícil, al fin y al cabo morir hay que morir de algo, esta es sin duda la teoría que utiliza una gran parte de la gran masa, más fácil es descansar y no complicarse la vida aunque esto te cuesta la propia vida.
Ayer, al intentar comprar pescado fresco , me dí cuenta de varias cosas..... la mayor parte del pescado ya no es salvaje, natural, ahora la mayoría son de piscifáctorias y seguro que transgénicos.....el salmón, las truchas, el rodaballo, la lubina, las doradas, etc....todos comen pienso (trangénico seguro), pero lo que me ha sorprendido es el bacalao fresco también es de piscifactoría....hasta aquí hemos llegado!!!!
Pero ademas todos los pescados que compramos como frescos, han sido previamente congelados, metidos en cajas con hielo y en cámaras a temperaturas muy bajas, llegan a la lonja congelados y descongelandose por el camino a la cesta de la compra, si tú esos peces los vuelves a congelar rompes la cadena de alimentación y pierden sus valores, esto es algo habitual que hace todo el mundo, pero el no pensar más que lo que tenemos delante nos lleva a cometer ciertos errores de cálculo....
Pero además de todo esto todos los calamares, chipirones, pulpos, etc...los vendes todos descongelados, es decir que os los fries ese día o ....no vas a comer nada que se le parezca a fresco, a pesar de su agradable aspecto, pudiendo este estar manipulado.
Al fijarme en las almejas japonesas , pregunté de donde eran y enseguida me respondieron, no vienen de japón ....son compradas por Francia y cultivadas en Galicia ¿se lo creen?
Al preguntarle a la pescadera tan amable si sabía cuales peces pasan por las aguas cercanas a las nucleares reventadas....ella me repondió rápido y veloz.......¡no se preocupe por favor! el gobierno no permitiría que viniese ningún pescado de esa zona peligrosa ¿usted también se fía del gobierno?
Pero nofler que nunca se queda con lo primero que le dicen.....le volvío a preguntar a la pescadera, mire usted no le estoy preguntando si viene algún pescado de Japón, de la zona afectada por el desastre nuclear, tan sólo le pregunto que peces pasan cerca de esas aguas, entonces ella me pidió perdón y me dijo no lo sé.
la pregunta está servida......¿saben ustedes que peces pasan por las aguas del desastre nuclear?
misión imposible, apuesto a que no encuentro respuesta convincente......
Utrella!!!