La feria gastronómica más grande de Latinoamérica ya tiene fecha establecida, así lo anunció la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega, organizadora del evento, quien desde ya viene trabajando en lo que será la sexta edición de la feria cultural del Perú.
Mistura 2013 se realizará del viernes 6 al domingo 15 de setiembre y tendrá como protagonista al agua y los recursos hidrobiológicos. Aún se están barajando algunas opciones sobre el lugar donde se desarrollará la feria, pero en las próximas semanas se estará anunciando la locación definitiva.
Por otro lado, la comisión que este año tendrá a su cargo la organización de la fiesta de la gastronomía peruana está compuesta por Leonardo Kuan, gerente de Apega, y los reconocidos chefs nacionales Mitsuharu Tsumura (Maido), José del Castillo (La Red) y Virgilio Martínez (Central). ¡A separar agendas!