El día de PasquaPepito ploravaperquè el catxirulono se li empinava.la tarara sila tarara no la tarara mareque la balle jo.
No sigo, tranquilos.
Cuando yo era pequeña, esta era una de las canciones, que cantábamos en Valencia, cuando salíamos al campo a comer la mona de Pascua.
Mi madre nos ponía la merienda, dígase un bocata, además longaniza de Pascua y finalmente la mona, también llevaba panquemao y chocolate Muñoz, las barritas redondas. Todavía me pregunto cómo pude sobrevivir a aquellas copiosas meriendas pero por la cuenta que me traía si quería llegar a la última fase, la guay, la mona, había que comerse todo lo demás. Francamente, lo que más me costaba, era engullir el huevo duro, que se convertía en una especia de cemento en la garganta y para bajarlo tenías que beberte media cantimplora de agua.
Hoy las monas son de huevo kínder, bañadas de chocolate y otras tantas versiones de lo más tentadoras. Así que pensando en la mona ideal para estos tiempos que vivimos, se me ocurrió hacer un huevo de bizcocho con corazón sorpresa, o lo que podríamos llamar MONA HUEVO DE PASCUA, de paso he estrenado un molde de Silikomart que me compre el año pasado.
Por tamaño, esponjosidad y sabores es perfecta, una va rellena de nocilla y la otra de crema de marshmallow, vamos de vicio. Si las embolsáis individualmente y decoráis con un bonito lazo será un regalo estupendo para vuestros hijos, ahijados, sobrinos, nietos, amigos …..
La receta es la misma que la de este bizcocho, solo tenéis que suprimir el vaso de almendra e incoporar 2 cucharadas soperas de chocolate negro en polvo, así que no repito.
Este es el molde usado y uno de los rellenos
Una vez tengáis horneados los huevos, dejar enfriar y después vaciar un poco el centro del bizcocho, rellenar con la crema elegida y juntar con la otra parte, apretar un poco, yo los he envuelto un ratito en papel film para que se quedaran pegados.
Feliz LUNES DE PASCUA, espero que hayáis descansado estos días y vengáis con las pilas cargadas.
Estar pendiente de este blog a lo largo de la próxima semana, tengo una SORPRESA agradable, además he aprovechado estos días para hacer los deberes y preparar posts que tenía pendientes, no dejéis de echar un ojo por aquí, y animaros a participar en el CONCURSO TU DULCE ESTRELLA, ya tenemos un montón de deliciosos dulces que os van a sorprender
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