Mondaditos De Albóndigas A La Miel De Flores

Este Mes en el Recetario Mañoso nos proponen la miel como ingrediente estrella. La anfitriona Julia del Blog Julia Y Sus Recetas y su mentora Pilar del Blog Y La Luna Se Ve En El Ombligo, a la que me imagino que muchos de vosotros ya conocéis. Si queréis saber más sobre la miel o aportar una receta al recetario del mes no dudéis en pasar por el Mañoso tenéis tiempo hasta el 10 de Diciembre. Aquí os dejo mi aportación espero que os guste. Muy fácil y delicioso bocado, una idea más a la que podéis aportar para estás fiestas y sorprender a la familia y amigos. Mondaditos De Albóndigas A La Miel De Flores
Ingredientes:
Para Las Albóndigas:
400 Grs. De Carne Picada De Vacuno
Sal Y Pimienta
Ajo Y Perejil
1 Cebolla
Pan
Leche
1 Huevo Grande
Queso De Cabra En Medallones
Miel De Flores
Semillas De Sésamo Tostado
Preparación:
Sazonar la carne con la sal y la pimienta.
Mojar pan en leche y añadirlo a la carne picada, mezclarlo hasta integrarlo todo.
Picar la cebolla, los ajos y el perejil; y agregárselos junto al huevo semi-batido a la carne.
Mezclar y reservar en el frigo un rato para que coja consistencia.
En una sartén freír las Albóndigas.
Ponerlas sobre papel absorbente para quitar exceso de aceite o bien las podéis hornear.
En el plato de la presentación poner los medallones de queso, quemarlos con un soplete de cocina.
Dejarlo enfriar.
Colocar una Albóndiga en cada medallón y echar un chorreón de miel de flores en cada uno.
Espolvorear con semillas de sésamo. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Semana