INGREDIENTES
_ Berenjenas
_ Queso
_ Jamón de york o serrano
_ Huevo
_ Pan rallado
_ Aceite para freír
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos y cortamos las berenjenas a lo largo, seguidamente pondremos
berenjena,encima de esta el jamón, el queso y cerramos con otra berenjena, a continuación
batimos el huevo y pasamos el montadito de berenjena y luego por el pan rallado así haremos
con todos los montaditos que hayamos preparado. En una sarten freiremos con abundante
aceite y doraremos por ambos lados y pasaremos a papel absorbente para que suelte el exceso de
aceite y ya tenemos nuestra cena lista podemos acompañarlas con una buena ensalada.